Rouleaux de lasagnes à IG < 35 : phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour !!

Miam !! miam !!
Voilà une petite recette comme je les aime !

J'ai décongelé de la sauce tomate bio que j'avais cuisinée l'été dernier

Idem avec un steak haché bio de mon fermier local

Une fois que le steak a été un peu dégelé, j'ai ajouté ail et oignon, sel et poivre

Ma sauce tomate était superbe

J'ai ajouté dans cette sauce le steak

Pendant ce temps, j'ai préparé une pâte à crêpe à l'orge pour faire mes feuilles de lasagne
Comme sur cette recette
https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/02/crozets-ou-tagliatelles-la-farine-dorge.html

J'ai doublé les proportions pour faire 2 crêpes mais, finalement, pour moi toute seule, une crêpe aurait suffi !

J'ai donc fait les crêpes

J'ai coupé les bords ronds et fait des lasagnes

J'ai ensuite étalé la sauce sur chaque lasagne que j'ai roulé puis coupé en 2

J'ai obtenu ça
Il me restait une languette (pas d'inquiétude, les poules adorent !)

J'ai fait une petite béchamel avec un peu d'huile d'olive, de la farine d'orge et du lait
J'y ai mélangé le petit reste de sauce que j'avais
J'ai recouvert mon plat

J'ai recouvert de gruyère  râpé et un peu d'herbes de Provence (c'est une addiction ! 😂)

J'ai mis au four à 210° pour 40 mn

Heuuuu! ce n'est pas très présentable ! 😕