samedi 17 septembre 2016

Recette pour une personne : aumônière au jambon de Parme et au chèvre


Cette recette est à IG < 35 car les crêpes sont faites avec de la farine d'orge mondé
PL phase 1 de Montignac


Vous pouvez faire cette recette avec d'autres farines si vous le désirez.


Ingrédients :

Une crêpe à la farine d'orge mondé
Du jambon de Parme ou autre jambon cru
Du fromage de chèvre frais ou en bûche
Des noix légèrement concassées

Préparation : 

Préchauffer le four à 200 °
Concassez les noix
Faire la crêpe
Déposer le jambon, le chèvre, les noix
Poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence
Fermer la crêpe en aumônière avec des cure dents
Mettre au four 10 mn si votre crêpe est chaude et 20 mn si votre crêpe est froide.
Servir avec une petite salade


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