Blanc de Poulet aux courgettes et champignon bas IG

 Recette PL avec la mozza et GP sans...à condition de ne pas dépasser la CS d'huile 😉

Il faut également en GP prendre un yaourt au soja ou un yaourt à 0% .

Je rappelle quand même que le blanc de poulet doit rester occasionnel en GP.

Ingrédients : 

Courgettes, oignons, champignons, blanc de poulet, yaourt nature, moutarde, paprika, poivre et mozza.

Préparation : 

Préparer la marinade avec un yaourt (moi j'ai pris un yaourt grec), moutarde, paprika, poivre et huile. 

(piment d'Espelette facultatif)

J'ai dosé au pif ! 

Cisailler la chair du poulet et mettre le blanc de poulet à mariner durant 30 mn

Pendant ce temps, couper les courgettes en tranches fines

Puis les oignons

Puis les champignons

J'ai salé au gros sel

Déposer ensuite les blancs de poulet marinés

Ajouter la mozza

J'ai parsemé d'herbes de Provence

45 mn à four chaud

(moi c'est dans mon mini four alors ça chauffe moins vite que dans un grand. Vous surveillez)

Une amie est venue à l'improviste, ce qui m'a bien arrangé car j'en avais fait trop ! 😉

Elle s'est régalée ...et moi aussi !

Bon app ! 😍