mercredi 18 avril 2018

Lasagnes pour une personne bas IG < 35.



Bonjour !

Aujourd'hui, je me suis fait des lasagnes en utilisant cette recette de pâte à lasagne pour la première fois !
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/02/crozets-ou-tagliatelles-la-farine-dorge.html
Pour mes lasagnes, j'ai doublé les quantités.

Voici la recette de Spicy :
https://bienvenuechezspicy.blogspot.fr/2014/01/pates-fraiches-lorge-mondee.html
En PL ou en phase 2, je mets l’œuf entier à la place des 2 blancs d'oeuf.
C'est aussi bon et il y a moins de gaspillage
En GP, vous ne mettez que le blanc d'oeuf.

J'ai donc fait d'abord une sauce tomate maison : tomates, ail, oignons, herbes de Provence dans laquelle j'ai fait revenir un steak haché bio.

J'ai ensuite fait deux grandes crêpes

J'ai pris un petit plat à gratin pour une personne et j'ai découpé des morceaux de pâte à la taille de mon plat

J'ai fait une béchamel avec huile d'olive, farine d'orge mondé et lait.
Bien relevée : sel, poivre et piment d'Espelette

J'ai donc mis une couche de sauce tomate au boeuf,

Un peu de béchamel et du gruyère rapé

J'ai remis un carré de pâte, sauce tomate, béchamel et gruyère et j'ai terminé par la pâte, béchamel et gruyère

J'ai mis dans mon mini four électrique à 230° pour 40 mn
En cours de cuisson

Avec le reste de pâte, j'ai fait des tagliatelles qui me serviront pour une autre recette comme mon lapin à la moutarde par exemple.


Une tuerie !!!!!! LOL !