Ce dessert est PL.
Ingrédients pour une personne :
5 g de sucre de coco pour la crème
1 jaune d'oeuf
10 cl de crème fraîche liquide
Une gousse de vanille ou de la vanille en poudre ou liquide au cas où...
Préparation :
Fouetter le jaune avec le sucre de coco
Dans une casserole amener à frémissement la crème avec la gousse de vanille grattée ou la vanille liquide (j'ai pris la vanille liquide car je n'avais pas de gousse)
Verser ensuite la crème sur le jaune et bien mélanger
Verser dans un ramequin
Mettre au bain marie au four durant 35 mn à 180°
Au moment de servir, saupoudrer de sucre de coco et brûler.
Moi, j'ai un chalumeau de bricoleur !!
Bonjour Gilda
RépondreSupprimerC'est de la crème fraîche liquide allégée? Quel pourcentage? C'est autorisée dans quelle phase? Merci pour l'idée, c'est tentant...
Non Ramanamour, en PL, tu peux prendre de la vraie crème même entière! ce que je fais car l'allégée contient plein de saloperies! C phase 1 puisque je dis que c PL. bisous
SupprimerCoucou Gilda,
RépondreSupprimerTu dis dans la préparation qu'il faut amener à frémissement la crème avec la gousse d'ail grattée ... Je pense que c'est meilleur avec une gousse de vanille... lol...
Je vais tester cette recette tout prochainement.
Bisous
mdr Sylviane!!! je vais tout de suite corriger!!! hi hi hi!
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