lundi 17 avril 2017

Lasagnes à bas IG à l'orge mondé



Recette à IG < 35 donc PL.

Pour faire ces lasagnes, il faut déjà de la pâte à crêpe.
Il vous faudra 3 crêpes un peu épaisses.
Perso, j'ai un petit appétit et ce plat me fait 2 repas.

Ingrédients: 
Voici ce que j'ai utilisé.
Farine d'orge mondé
2 blancs d'oeuf (pour qu'on puisse utiliser cette pâte aussi bien en GP qu'en PL)
Lait d'amande
Un peu de levain maison
Une pincée de sel

Préparation :
J'ajoute du lait jusqu'à obtenir la consistance désirée
Le levain fait buller la pâte.

La sauce bolognaise.

Ingrédients : 
Pulpe de tomate bio
Un steak haché bio
Champignons, oignons, poivron, ail
Herbes de Provence, sel et poivre.
Gruyère râpé

Préparation :
Faire mijoter tous les ingrédients

Je prends un petit plat à gratin de 20 cm de diamètre
Je huile un peu

Faire les crêpes un peu épaisses
Déposer une crêpe dans le plat
Recouvrir de sauce

puis de gruyère râpé

Renouveler l'opération
1 crêpe, sauce et gruyère

Terminer par une crêpe et du gruyère

Mettre au four à 200° pour environ 20 mn !

Si vraiment vous le souhaitez, vous pouvez faire une béchamel avec un peu de farine d'orge mondé et du lait, sel, poivre, noix de muscade.
Je n'en ai pas fait pour que mon plat soit plus léger.

Régalez vous.

4 commentaires:

  1. Coucou Gilda, voilà bien longtemps que je n'ai regardé une de tes recettes. Comment ça va? Bisous

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    1. Coucou Mamoune!! oui oui !! et toi? raconte! bisous

      Je recommence une phase 1 ! j'ai repris des kilos! il est temps que je m'y mette!

      Connais tu mon blog de menus bas IG ??

      http://menusbasigdegilda.blogspot.fr/

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    2. Et non je ne connaissais pas, je ne savais plus où tu publiais. Voilà le retour.
      Perso j'essaie de manger IG bas le plus souvent possible mais le poids semble stabilisé depuis quelque temps déjà alors je me permets des écarts. D’ailleurs sur mon blog je publie moins de recettes à IG bas (je cuisine plus sainement mais pas spécialement dans les règles IG bas strict) Bises

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    3. ah ben c top Mamoune!! tu vois ? ton métabolisme maintenant est ok et tu peux te permettre des écarts!

      Je suis aussi sur BDG chaque samedi car j'anime Ginette!

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