Pilon de poulet sauce curry pour une personne à bas IG

Recette à IG < 35

Ingrédients :

- un pilon de poulet
- une échalote
- un demi citron vert
- champignons de votre choix
- du curry
- de la crème fraîche
- de l'huile d'olive
-sel, poivre ou bouillon cube.

Préparation :

Faire revenir le pilon dans une petite casserole avec couvercle pour le faire bien dorer.
Le retirer et y mettre échalote et le champignon coupé en morceaux.
Faire revenir .
Ajouter le pilon et déglacer avec un peu d'eau bouillante.
Mettre le bouillon cube, le curry et un peu de crème fraîche.
J'ai ajouté des herbes de Provence car j'en mets dans tout!! ☺

Faire mijoter à tout petit feu durant environ 30 mn.

Délicieux.

Je l'ai dégusté avec des panisses et avec mon petit gratin courgette/chèvre pour une personne
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